© Harzköhlerei Stemberghaus

Stemberghaus Kulsvieri

På et blik

Som et af de sidste kulsvierier tilbyder Stemberghaus mulighed for at lære den traditionelle forkulning af træ at kende.

I hundreder af år var Harzen et af de vigtigste præindustrielle centre i Europa. Malmaflejringer og omfattende skove dannede grundlaget for produktiv minedrift og smeltning af naturressourcer.
Kulsvieri har præget og ændret skovene i Harzen meget. Enorme skovområder blev fældet for at imødekomme behovet for trækul til jern- og stålværkerne. Som et af de sidste kulsvierier tilbyder Stemberghaus mulighed for at lære den traditionelle forkulning af træ at kende. Kulsviermuseet giver et indtryk af kulsviernes vanskelige arbejds- og levevilkår. Fra begyndelsen af april til slutningen af oktober sættes traditionelle kulmiler op, som forkulles og samles, så det gamle håndværk kan opleves live.
Du kan opleve autentisk kulsviermad og drikke, hyggelig gæstfrihed og Harz-kultur i Köhlerhütte eller i den rustikke ølhave.
Du kan få kendte kulsvierspecialiteter, som Flüssige Holzkohle (50%is kryddersnaps), kulsvierte eller kulsviergryde i Köhlerladen.

På kortet

Harzköhlerei Stemberghaus Feldmer GbR

Stemberghaus 1

38899 Oberharz am Brocken OT Hasselfelde


Phone: 039459 72254

E-mail:

Hvad vil du gerne gøre næste?

It appears that you are using Microsoft Internet Explorer as your web browser to access our site.

For practical and security reasons, we recommend that you use a current web browser such as Firefox, Chrome, Safari, Opera, or Edge. Internet Explorer does not always display the complete content of our website and does not offer all the necessary functions.