Stemberghaus Kulsvieri

I hundreder af år var Harzen et af de vigtigste præindustrielle centre i Europa. Malmaflejringer og omfattende skove dannede grundlaget for produktiv minedrift og smeltning af naturressourcer.
Kulsvieri har præget og ændret skovene i Harzen meget. Enorme skovområder blev fældet for at imødekomme behovet for trækul til jern- og stålværkerne. Som et af de sidste kulsvierier tilbyder Stemberghaus mulighed for at lære den traditionelle forkulning af træ at kende. Kulsviermuseet giver et indtryk af kulsviernes vanskelige arbejds- og levevilkår. Fra begyndelsen af april til slutningen af oktober sættes traditionelle kulmiler op, som forkulles og samles, så det gamle håndværk kan opleves live.
Du kan opleve autentisk kulsviermad og drikke, hyggelig gæstfrihed og Harz-kultur i Köhlerhütte eller i den rustikke ølhave.
Du kan få kendte kulsvierspecialiteter, som Flüssige Holzkohle (50%is kryddersnaps), kulsvierte eller kulsviergryde i Köhlerladen.