Vores smukke hotel ligger mellem markedspladsen og Schlossberg, i den velbevarede middelalderlige gamle bydel i Quedlinburg.
5 varianter af hjemmebrygget øl fra Brauhaus Lüdde er blevet tildelt kvalitetsmærket "Typisch Harz". Begrebet kvalitet og traditionelt håndværk er helt i tråd med ideen om mærket "Typisch Harz", selv om ikke alle råvarer kan komme fra Harzen på grund af klimaet.
Den naturlige øl er et økologisk produkt uden konserveringsmidler eller yderligere filtrering. Den består udelukkende af vand, bygmalt og humle. Den traditionelle forarbejdning af råvarerne finder udelukkende sted i Harzen.
Øl blev brygget i bygningerne på Blasiistrasse så tidligt som i 1807. Carl-Friedrich Lüdde fra Schöningen overtog bryggeriet i 1876 og lagde grunden til dets succesfulde udvikling gennem tre generationer. I 1930'erne forsynede Lüdde-bryggeriet kunder i en radius af 60 kilometer mellem Magdeburg og Südharz. Efter mellemliggende lukninger åbnede det nuværende pub-bryggeri i 1992.
