Honningen fra Klosterimkerei Grauhof er et regionalt produkt fra Nordharzen.
Hobbybiavleren Hartmuth Herwegs bier i Goslar flyver rundt om fiskedammene i Vienenburg, Steinberg i Goslar og Grauhof-klosteret. Nektaren indsamles inden for en flyveradius på ca. 2,5 til 3 kilometer. Under deres flyvninger bestøver bierne blomster, buske og træer og yder dermed et værdifuldt økologisk bidrag.
Honningen fra klostrets bigård filtreres ikke, men sigtes kun, så alle de værdifulde stoffer i honningen bevares. Fokus er dog ikke på produktionen af honning, men snarere på at informere om "vores biers vidunderlige verden"!
Honningen fra klostrets bigård filtreres ikke, men sigtes kun, så alle de værdifulde stoffer i honningen bevares. Fokus er dog ikke på produktionen af honning, men snarere på at informere om "vores biers vidunderlige verden"!
Følgende produkt er mærket med det regionale mærke "Typisch Harz":
- Honning
