Det over 1025 år gamle Osterwieck ligger i Ilsedalen mellem Großen Fallstein i norden og Harzen i syden. Prunkfulde bindingsværkshuse fra den gotiske stilepoke, den Niedersächsische stil, renæssancen og barok præger billedet i den gamle by.
Mange af husene er dekoreret med vidunderlige træskærerier og inskriptioner. Det formodentlige ældste hus stammer fra året 1480.
Dette, i dens fuldstændighed unikke, bindingsværksensemble i Osterwieck som med over 400 huse, hører til de værdifuldeste i de nye forbundslande og har givet byen tilnavnet "Sachsen-Anhalts perle".
Særdeles seværdig er også den i det 12. århundred byggede Skt. Stephaniekirke med sine 2 53 og 54 meter høje romanske tårne og det 500 år gamle gotiske alterskrin. Beliggende ved Straße der Romanik er det i dag byens vartegn.
Osterwiecks hjemstavnsmuseum gør det muligt at få et omfattende indtryk af byens historie. Beliggende i det i 1554 byggede rådhus, har det interessante eksponater fra stenalderen og op til jernalderen, samt bemærkelsesværdige dele fra byens forskellige gilder(fagbund).
Fritidsfornøjelse for små og store lover det fra maj til september åbne sommerbad i Osterwieck. Med et stort vandbassin, udspringstårn og græsplæne bliver ingen ønsker uopfyldte.
Med den landskabelige skønne omegn omkring Große Fallstein og Bismarcktårnet på Kirchberg, samt beliggenheden ved det grønne bånd byder Osterwieck på talrige interessante udflugtsmuligheder for vandrer og cyklister.