Her kan du hver dag nyde friskrøget ørred fra en virksomhed med 30 års tradition.
Fiskefarmen i Altenbrak begyndte for 30 år siden som en "statsejet virksomhed" og har nu været en del af Zordel-virksomheden og regionens gastronomiske og turistmæssige attraktioner i 20 år.
Da virksomheden blev åbnet i 1981 af eksperter i en statsejet virksomhed, blev der solgt op til 120 tons fisk om året over butiks- og restaurantdiskene. Efter et kollaps i 1990 blev virksomheden reddet et år senere af Hans Zordel, som overtog forretningen.
Den gamle Altenbrak-vandmølle blev købt og omdannet til en smuk bygning. I dag fungerer den som fiskeproduktionsanlæg. Der er også et opdrætsanlæg i Rübeland/ Susenburg og en specialitetsrestaurant i Blankenburg/ Michaelstein. De vigtigste kunder til fisken er restauranterne i regionen.
160 tons fisk i form af bæk-, regnbue- og guldørred bliver nu spist og solgt hvert år.
Følgende produkter er mærket med det regionale mærke "Typisk Harzen":
Da virksomheden blev åbnet i 1981 af eksperter i en statsejet virksomhed, blev der solgt op til 120 tons fisk om året over butiks- og restaurantdiskene. Efter et kollaps i 1990 blev virksomheden reddet et år senere af Hans Zordel, som overtog forretningen.
Den gamle Altenbrak-vandmølle blev købt og omdannet til en smuk bygning. I dag fungerer den som fiskeproduktionsanlæg. Der er også et opdrætsanlæg i Rübeland/ Susenburg og en specialitetsrestaurant i Blankenburg/ Michaelstein. De vigtigste kunder til fisken er restauranterne i regionen.
160 tons fisk i form af bæk-, regnbue- og guldørred bliver nu spist og solgt hvert år.
Følgende produkter er mærket med det regionale mærke "Typisk Harzen":
- Bækørred
- Regnbueørred
- Karpe
- (alle fisk friske eller røgede)
