I over 100 år har slagterforretningen Kluß lagt vægt på kvalitet og bæredygtighed.
Slagtermester Henning Kluß er nu 4. generation, der driver den eneste slagterforretning, der stadig producerer i den gamle bydel. Størstedelen af hans pølsespecialiteter produceres efter traditionelle familieopskrifter.
Slagterens omfattende sortiment strækker sig fra hjemmelavede pølseprodukter til stegt pålæg og grillet kød med hans egne krydderier. Ud over pølsekreationer lavet med Gose-øl er der også internationale specialiteter. Et bredt udvalg af oste og et stort udvalg af salater afrunder det omfattende tilbud.
Følgende produkter er mærket med det regionale mærke "Typisch Harz":
Slagterens omfattende sortiment strækker sig fra hjemmelavede pølseprodukter til stegt pålæg og grillet kød med hans egne krydderier. Ud over pølsekreationer lavet med Gose-øl er der også internationale specialiteter. Et bredt udvalg af oste og et stort udvalg af salater afrunder det omfattende tilbud.
Følgende produkter er mærket med det regionale mærke "Typisch Harz":
- Goslarer Brauhaus-Schinken
- Goslarer Bierbeißer
- Goslarer gekochte Biermettwurst
- Goslarer Biersülze
- Goslarer Biersalami
- Gosebratwurst
- Goslarer Bierschmalz
- Harzer Rotwurst
- Harzer Bauernleberwurst
- Harzer Schmorwurst
- Harzer Knackwurst
Butikken i Kornstraße sælger også følgende "Typisch Harz"-mærkede produkter.mærkede produkter er også tilgængelige:
- fin spiritus og olier fra Demel & Cie., Rohrsheim
- Likører fra Harzer Likör Manufaktur, Gernode
- Kiks fra Friwi-Werk Witte fra Stollberg
- Brød fra Bäckerei Braun, Astfeld
- Øl fra Brauhaus Goslar, Goslar
- Chokoladekiks fra 2-Meister-Konditorei Mangold, Bad Lauterberg
