Specialfabrikken for kiks, honningkager, tvebakker og vafler er en af de mest traditionsrige virksomheder i Stolberg.
Firmaet blev grundlagt i 1891 af Friedrich Wilhelm Witte og fejrede sit 111-års jubilæum i 2002.
Friwi specialbagværk har opnået sit gode ry gennem den særlige udvælgelse af de fineste råvarer og ved at stræbe efter at forbedre opskrifter, der er blevet afprøvet og testet i over 100 år. Princippet - fra ovnen direkte til forbrugeren - giver den allerbedste garanti for friske og smagfulde produkter. Det eliminerer ethvert tab af smag, som er uundgåeligt ved længere tids opbevaring. Friwis specialkiks er altid fabriksfriske og sprødt emballerede.
Følgende produkter har fået tildelt det regionale mærke "Typisch Harz":
- et udvalg af kiks, Printen og vafler (liste)
Historien om Typisch Harz, Nadja Witte og Friwi-fabrikken handler også om familiehistorie.
