En honning fra Bad Harzburg, hvis smag varierer afhængigt af sted og årstid.
Christian Zepezauer er faktisk uddannet biltekniker og driver et værksted i Bad Harzburg. Hans bedstefar vækkede hans begejstring for biavl. Han var selv biavler og tog sit barnebarn med ud til bistaderne i en tidlig alder. Siden 2017 har han dedikeret sig til biavl. Biavler Zepezauer har i øjeblikket 18 kolonier i og omkring Bad Harzburg, f.eks. Harlingerode, Am Finkenbrink, Badestraße og Butterberg. Afhængigt af årstid og sted indsamler de nektar fra træer eller afgrøder, hvorfra der udvindes en ren Bad Harzburg-honning.
Følgende produkt er mærket med det regionale mærke "Typisch Harz":
Følgende produkt er mærket med det regionale mærke "Typisch Harz":
- Honning
