Siden 1959 har familievirksomheden Koithahn i Hattorf stået for hjertelige kødlækkerier fra Harzen.
Af hensyn til miljøet, af kærlighed til dyrene og til gavn for forbrugeren valgte virksomheden bevidst en anden vej allerede før de store kødskandaler.
Bevist håndværk og mange års produkterfaring kombineret med moderne teknologi er grundlaget for kvaliteten af Harzens kød- og pølsespecialiteter. For familien Koithahn og Koithahn-teamet er gennemsigtighed, anerkendelse og respekt i centrum for alt, hvad de gør, fra opdræt af smågrise til produktion.
I den omfattende onlineshop kan kunderne også nemt bestille de produkter, de ønsker, til deres hjem overalt i Tyskland.
Følgende produkter har fået tildelt det regionale mærke "Typisch Harz":
Bevist håndværk og mange års produkterfaring kombineret med moderne teknologi er grundlaget for kvaliteten af Harzens kød- og pølsespecialiteter. For familien Koithahn og Koithahn-teamet er gennemsigtighed, anerkendelse og respekt i centrum for alt, hvad de gør, fra opdræt af smågrise til produktion.
I den omfattende onlineshop kan kunderne også nemt bestille de produkter, de ønsker, til deres hjem overalt i Tyskland.
Følgende produkter har fået tildelt det regionale mærke "Typisch Harz":
- Harzer Blasenmettwurst
- Harzer Bockwurst
- Harzer Bratwurst
- Harzer Jausenschmalz
- Harzer Juniorbockwurst
- Harzer Knüppel
- Harzer Lachschinken
- Harzer Landrotwurst
- Harzer Landschinken
- Harzer Rauchenden
- Harzer Schinkenwurst
- Harzer Schmorwurst
- Harzer Stracke
- Harzer Topfsülze
- Harzer Weißwurst
- Harzer Wurzelspeck
- Harzer Winter Mettwurst
- Harzer Schwartenwurst frisk
- Harzer Schwartenwurst røget
- Harzer Schwartenwurst i dåse
- Harzer Pfefferstracke
- Harzer Streichmettwurst med ramsløg
