Sådan smager harpiksen! Omsorgsfuldt håndlavede produkter med smag er fremstillet af naturlige ingredienser.
Quedlinburger Senf-Manufaktur fokuserer på delikatesser fra den uspolerede natur i Harzen og forarbejder det vilde og usædvanlige til alle slags delikatesser.
Den lille virksomhed producerer naturlige produkter, der tappes i hånden i små portioner. På den måde sikrer indehaver Simone Seiboth, at mange følsomme ingredienser bevares. Fraværet af farvestoffer og konserveringsmidler og brugen af forholdsvis lidt sukker sikrer også høj kvalitet og enestående smag. Korn og mejeriprodukter er heller ikke inkluderet. Ingredienserne til de naturlige specialiteter kommer næsten udelukkende fra regionale producenter.
Det betyder, at de aromatiske urtesalte, de usædvanlige sennepsvarianter og det helvedes stærke Harz-djævlekram med rette bærer kvalitetsmærket "Typisk Harzen".
Tre gange om ugen (tir/fre/lør 11.00 - 12.30) tilbydes der rundvisninger i manufakturen. Så kan de besøgende se senneppen blive lavet og smage på varianterne. På særlige madlavningskurser lærer man, hvordan sennep, krydderurter og chili kan bruges (datoer og tilmelding på senf-shop.com).
Den lille virksomhed producerer naturlige produkter, der tappes i hånden i små portioner. På den måde sikrer indehaver Simone Seiboth, at mange følsomme ingredienser bevares. Fraværet af farvestoffer og konserveringsmidler og brugen af forholdsvis lidt sukker sikrer også høj kvalitet og enestående smag. Korn og mejeriprodukter er heller ikke inkluderet. Ingredienserne til de naturlige specialiteter kommer næsten udelukkende fra regionale producenter.
Det betyder, at de aromatiske urtesalte, de usædvanlige sennepsvarianter og det helvedes stærke Harz-djævlekram med rette bærer kvalitetsmærket "Typisk Harzen".
Tre gange om ugen (tir/fre/lør 11.00 - 12.30) tilbydes der rundvisninger i manufakturen. Så kan de besøgende se senneppen blive lavet og smage på varianterne. På særlige madlavningskurser lærer man, hvordan sennep, krydderurter og chili kan bruges (datoer og tilmelding på senf-shop.com).
Følgende produkter er mærket med det regionale mærke "Typisch Harz":
- Urtesalte
- Sennepssorter
- Harzer Teufelszeug
